Pain de mie sur levain-liquide Хлеб без корки на жидкой закв

так всего 5часов надо, а потом печь?

Мария, я поставила уже тесто, 2 раза растянула, 30 минут постояло, я разделила на 2 части и поставила подходить в форме на 1,5 часа, сейчас заглянула оно уже до края формы подошло, осталось 8 минут, подожду пока хорошо подойдёт и буду печь, потом отчитаюсь.