Замороженный меренговый торт-десерт с ананасовым кремом

ЕкатеринаД писал(а):

нет, коржи не размокают, т.к. крем, все же, масляный, и он быстро очень схватится в холоде без масла, конечно, размокли бы.. главное - правильно коржи высушить бывают разные духовки - то не досушивают безе, то наоборот - пересушивают. Тут нужно знать свою. Или раз попробовать и понять

Катюша, спасибо большое за пояснения!