Творожник с абрикосовым пюре

Танечка.
Быстрорастворимый желатин, это значит, его не надо замачивать, а сразу растворять в горячей воде или сиропе.
Можно использовать листовой желатин (смотреть на упаковке по количеству грамм), замочить в воде, отжать, а потом уже добавлять его в сироп.
Я использую вот такой.