Еще один быстрый пирог (или ужин за 30 минут)

В связи с вечной нехваткой финансов и свободного времени стараюсь выбирать рецепты блюд, не требующие больших временных и денежных затрат. Этот пирог - один из них. Сам рецепт - комбинация из нескольких рецептов, получилось очень вкусно, поэтому решила поделиться с вами.
Итак, для теста понадобится (стакан - 250 мл):
1 стакан кефира
1 яйцо
3 ст.л. манки
3 ст.л. майонеза (можно растительного масла)
1 ч.л. соды
1 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
1 стакан муки
Тесто по консистенции должно получиться как густая сметана. Начинка - любая, не требующая длительного приготовления. У меня - банка рыбных консервов (сайра натуральная), рыбу размяла вилкой и добавила обжаренный лук.
Форму (у меня 25 см) смазала маслом и посыпала манкой. Выложила половину теста, разровняла, сверху равномерно выложила начинку и накрыла второй половиной теста (тесто выкладывала столовой ложкой и аккуратно размазывала). Выпекала в горячей (220-240 градусов) духовке где-то 20-25 минут. Вот и все!
Это - разрез

а вот и кусочек

Угощайтесь!