Готовим вместе с Tupperware

Ирина60

Ирина

64 года
Россия
Melans16 писал(а):
Доброго времени суток! Девочки!
Подскажите, может кто помнит в ХХ веке был торт "Адажио" (с вареной сгущенкой). morning1
В продаже давно его не найти. Поделитесь, может есть у кого в тетрадочках эксклюзивный рецептик!!! girl_bye


Может такой рецепт? Нашла на просторах интернета.

Торт-безе "Адажио".

Берём 6 яиц, отделяем белки от желтков. Белки взбиваем до образования пены и увеличеня массы в 2 раза, затем постепенно по 2-3 чайных ложки вводим сахарную пудру, всего 72 чайных ложки.Когда пена станет упругой, выкладываем эту массу на противень в форме лепёшечек и ставим его в духовку.Лепёшечки-меренги сушим в духовке при температуре 110-120 градусов до лёгкой позолоты. КРЕМ: 1 банку сгущ. молока варим 1 час, остудить и взбить с 450 г сливочного масла, добавить 3 столовых ложки какао-порошка. Меренги выкладываем слоями и каждый слой смазываем кремом, весь торт посыпаем тёртым шоколадом.

 
22 Мар 2011 0:45

Страница 260 из 341