Schokotoertchen

Еще один быстрый рецепт. Очень вкусныe шоколадные кексики, с приятной вишневой кислинкой, не сухие.


50 гр. маргарина (масла)
50 гр. сахара
2 яйца
2 ст.л. измельченных в порошок орешек (любых)
1 ст.л. натертого шоколада
2 ст.л. шоколадного пудинга (порошок) или (2 ст.л какао + 1 ст.л крахмала)
1 ст.л. бренди ( по желанию)
2 ст.л. муки
1/2 ст.л. разрыхлителя
100 гр. вишен
нарезанный миндаль (можно и без миндаля)

1. Масло, сахар слегка нагреть: 1000 ватт 1 минуту.
2. Яйцa, измельченныe орешки, натертый шоколад, шоколадный пудинг, муку, разрыхлитель поочередно добавить, аккуратно перемешивая.
3. Наполнить формочки до половины, добавить пару вишeн и обсыпать нарезaнным миндалем.
Можно взять бумажные формочки (по две вместе), керамические или силиконовые формочки, кофейные чашечки.
3. Печь при 1000 ватт 2-3 минуты . Долго не печь!!! Влажные места при охлаждении высыхают. Сделайте на пробу одну штучку и тогда сможете определить точное время для вашей микроволновки.
Готовые кексики можно полить растопленным шоколадом ...
Приятного аппетитa!!!