Сладкая кята

Добрый всем день! Айнур,сделала кяту,получилось очень вкусно, спасибо за рецепт!!! Только вот вопросик,если можно.... КАКАЯ она должна быть на самом деле? У нас такая штука не продается, я даже не слышала о таком блюде пока на рецепт не наткнулась ))) Моя кята получилась не очень высокой, жесткой сверху - снаружи (хотя я ее маслом смазала когда вытащила из духовки) и мягкой внутри. Мужу понравилась и деткам тоже, я думаю если б не такая жесткая корочка я тоже ее ела бы с удовольствием, а так мои зубы немного против, но я тоже угрызла пару штук, мне очень понравилось. Вот и думаю, может что сделала неправильно? Корочка должна быть?