Печенье с грецкими орешками
уГалёк
Галя
43 года
Израиль, Беер шева
Необходимые продукты:
мука - 210 г
масло сливочное или маргарин - 115 г
сахар - 80 г
яйцо - 1 шт.
соль
грецкие орешки - 50 г (можно мендаль)
ванилин или лимонная цедра - по вкусу (я делала без)
Способ приготовления:
Яйцо растиреть с сахаром и солью добела.
Масло или маргарин размягчить и соединить с растертым яйцом, хорошо перемешать.
В муке сделать углубление, ввести смесь масла с яйцом и несколько капель растворенного в горячей воде ванилина или добавить ванильного сахара
Быстро замешать тесто, подкатать его в шар и выдержать в холодильнике 30 минут.
Охлажденное тесто раскатать на муке в пласт толщиной 0,7 0,8 см. и вырезать в виде колец или фигурками.
порубить орешки
Фигурки покласть на смазанный маслом лист, сверху смазать яйцом и посыпать рублеными орешками.
Выпекают при 220-230 °С.
02 Июн 2008 19:50