Бабе(сальтисон) /болгарская кухня/

Багира-Манго писал(а):

Меня охватывал ужас перед разделкой свинной головы!

А я уже привыкла к ее виду Поэтому в рецепте и сказала, что можно взять просто жирную свинину, помню свои первые впечатления