Рыба «горячего копчения» в пакете для запекания

Доброго всем дня! Подскажите,пожалуйста, почему у меня рыбка прилипла к пакету? (я делала скумбрию)
За рецепт огромное спасибо ! Понравилась рыбка всей семье!
Низкий Вам поклон и огромная благодарность за вкусные рецепты!!!