«Кюфтета яхния» - болгарская кухня

Татьяна-DNiusha писала:

Цитата:

Оксана, вот мой отчёт, принимай вкуснятину по твоему рецепту

Танюш, спасибо, я рада, что и этот рецепт не подвел

Цитата:

А детям с их любимой пюрешкой

Аппетитно как!!! И фото - потрясающие
Спасибо тебе в очередной раз!!!



Татьяна-DAFNA писала:

Цитата:

Оксана, да это и не секрет, а просто ...за неимением гербовой - пишем на простой...так и я ! "

Цитата:

Тефтельки" бросаю в кипящую воду - там они варятся и в конце приготления заливаю со сковородки поджаренный лук с морковкой ( если есть в доме, туда же добавляю перцы и помидоры). Томатную пасту иногда заменяю соусом Бешамель ( мука, масло, сметана или молоко). У меня дома любят, чтоб "бульёну" побольше было

Тоже вкусные варианты А Бешамель я вообще обожаю, могу под ним старый башмак съесть

Цитата:

И в последнее время у меня постоянно есть тимьян - вот его и добавляю, а когда не было, обычно клала укроп и петрушку, чеснок.

Я тоже очень тимьян люблю, везде его добавляю, и в фарш, и к мясу

Цитата:

Спасибо тебе, за настоящий рецепт!

Ну, настоящий - это громко сказано, для каждого ведь настоящий - это что-то свое, но так меня здесь научили готовить

Цитата:

Ещё один недочёт у меня был - я не добавляла в фарш воду - теперь обязательно буду!

И я этому тоже здесь научилась




Настя и Игорь-Анастасия Анастасия писала:

Цитата:

Спасибо, очень интересно, фарш есть, овощи есть, осталось найти чабер и можно готовить

Настя, добавь прованских трав, в их состав всегда чабер входит. А если нет, то можно и без чабера, можно и тимьян добавить, тоже очень ароматно