Использовала говядину и жарила кусочки до золотистой корочки. Тушёную морковь я практически не использую в салатах (кроме "шубы") - мы большие любители сырой морковки. Но в твоём салате она мне очень понравилась! Вкус действительно грибной, насыщенный.
Очччень вкусно, настоящее наслаждение!
Твой рецепт беру в свою копилочку...