Вопрос по соде и разрыхлителю

Здравствуйте!
Подскажите мне пожалуйста можно ли в рецепте(например кекса)заменить гашеную уксусом соду разрыхлителем?
А то у меня в последнее время сода не гасится-в результате изделия получаются кислыми... Помогите!!!