Миндальная мастика

в общем сахарную пудру я так и не использовала
Насмотрелась на красоту которую вы творите из сахарной мастики и тоже захотелось. Но единственное, что меня удерживало и удерживает сделать эту мастику - это слишком большое количество сахара.
И пришла идея просто заменить сахар на другой продукт, и идеально для этой роли подошел перемолотый миндаль! Покупала марципан в магазине, но мне не понравился запах горького миндаля.

понадобится
МАРШМЕЛОУ
ПЕРЕМОЛОТЫЙ МИНДАЛЬ

маршмелоу растопить добавить миндаль и вымесить тесто.

я сделала для пробы из трех маршмелончиков и вот что получилось

Миндаль не дает белоснежного цвета и мастика получается немного крупинчатой, но вкус мне понравился, миндальные конфетки.
уже в замешанную мастику добавила немного воды и масса стала более мягкой.

Желаю удачи в работе с мастикой.