«Кюфтета яхния» - болгарская кухня

Janna-Жанчик писала:

Цитата:

Только что увидела этот замечательный рецептик. И где я была раньше?!

Жанн, ну лучше поздно

Цитата:

У меня вопросик. 1 стакан риса - это сырого? И ты сырым смешиваешь его с фаршем? Просто я никогда не использовала в тефтелях и голубцах сырой рис - всегда отваривала до полуготовности и почему-то боялась воспользоваться сырым рисом. А по твоему рецепту обязательно приготовлю.

Жанна, да это сырого риса. И сырым его добавляю в фарш, не отвариваю. У меня всегда проготавливается, хотя кто-то писал, что очень долго готовился Кладу обыкновенный рис тай, который длинненькими зернышками, или круглозерный, но не басмати, и соус, уже как писала, при надобности водичку добавляю, но лучше его заранее побольше начить, лишним не будет, уверяю, очень вкусный получается и с кусочкам хлеба Попробуй, очень надеюсь, что понравится!