Торт «Фрида»

Зая и все девочки!
Не могу найти закрепитель сливок, чем его можно заменить? И где можно купить, я живу в Подмосковье, но могу приехать и в Москву, только в каком магазине смотреть?
Зая!
Я очень люблю безе! А торт с безе- это чудо! Спасибо за рецепт! Ты мастерица!