Татусик, а почему вам масло нельзя? Я же его совсем чуть-чуть добавила, только потому что сковороды нет специальной. А так в общем то можно и без него конечно. Просто со сливочным маслом пользительнее, так как растительное при жарке вырабатывает канцерогены. Сегодня буду опять готовить на ужин вашу гречку! И вообще у вас много хороших рецептов, многие из них уже в моих закладках. Со временем все испробую