Мультиварка

девочки, спасибо за рецепты.
Сегодня делаю Плов...а вчера Ачму делала из тонких лавашей, вот вкуснота то была)))
не могу найти как антрекоты/ свиную шею жарить

сделала суп с чечевицей, как пюре и торт Буренка

Можно ли купить кукушку в Лондоне?

посмотри на ebay или по теле- интернет-магазинам, моя "Chef & Go" кажется английская.

Здравствуйте Всем, наконец таки я зарегистрировалась на вашем сайте. Спасибо огромное Всем , благодаря Вам я открыла эту чудо помощницу Мультиварку. Я даже представить себе не могла что такое чудо существует в природе, это просто кладенец для любой хозяйки, экономия времени просто уйма. Практически много Ваших рецептов перепробовала просто супер , но с выпечкой как-то у меня не лады . В ближайшее будущее планирую выставить свое творение на Ваш суд .

Наташа, с приобретением Вас, готовить в мульте одно удовольствие.
Что-то в темке затишье, весна, готовить перестали, любовью сыты?
А я вчера совмещала приятное с полезным: купила семгу, филе посолила, поперчила, посыпала приправами для рыбы, полила лимончиком и растительным маслом. Слoжила в рукав и мультю, на 40 минут на выпечку. Рыбка получилась сочной и вкусной.

Слoжила в рукав и мультю, на 40 минут на выпечку.

А можно узнать??? В рукав прям на дно кастрюли???? Не подгорело????

Natali_04 писал(а):

но с выпечкой как-то у меня не лады

А что не получается? Можно поподробнее, может общими усилиями и разберёмся?!

Natali_04 писал(а):

Не подгорело????

А в духовку рукав кладёшь ведь не подгорает...А потом у мульти выпечка как-то мягче происходит, что бы в ней что-то спалить это постараться надо

Девочки,здравствуйте!
подскажите пожалуйста,как варить картофель в мундире в МВ? Заранее спасибо!

Наташа, рукав не подгорает, все пропекается и получается очень вкусно. Немного не в тему, картошку я варю в микроволновке: некрупную картошку промываю, складываю в дозу с крышкой для микроволновки, прикрываю крышкой и на 5 минут в микроволновку, потом переворачиваю и ещё на пару минут. Картошка получается обалденная, я из нее даже пюре делаю.

инга тюмень писал(а):

,как варить картофель в мундире в МВ?

Для салатов я делаю на пару, кстати другие овощи тоже (свеклу и морковь). И ещё, некоторые девочки режут сырые овощи сразу нужным размером и готовят - кто на пару, а кто на программе тушение. Мне лично больше нравится на пару, овощи не водянистые, все витаминки на месте

Alena
Betta16
Спасибо большое за советы

Спасибо большое Елене и Светлане . Теперь обязятельно попробую приготовить в рукаве. А с выпечкой вроде все делаю по рецепту но он у меня почемуто не такой высокий как у Вас на фото и почемуто как мне кажется немного влажный, хотя муж съел и сказал что очень вкусно, а я как-то после двух попыток и побаиваюсь печь .

Ольга! а у меня не получился йогурт-как простокваша, жидкость отслоилась...у вас какая консистенция
я делала 1 час Подогрев . потом держала выкл. еще 7 час (так читала на другом форуме) .делала сразу в баночках от дет.пюре...кефир какой то не кислый, правда
Может для маленьких баночек-нужно меньшее время, и сразу доставать??

Natali_04 писал(а):

у меня почемуто не такой высокий

А какое количество яиц ты берёшь на бисквит (пирог)? Может просто мало исходного продукта, т.е. теста? И ещё, когда вводишь муку слишком долго и фанатично её не мешай. Быстренько перемешай лопаточкой, если останутся небольшие комочки, не беда, при выпечке всё разойдётся

Natali_04 писал(а):

мне кажется немного влажный,

Да, в мульте выпечка влажноватая, вот это мне как раз и нравится.

Я дважды пекла бисквит из киселя, первый раз поднялся отлично и пропекся, а вторй - был в 2 раза меньше, думаю температура и свежесть продуктов тоже влияют на конечный результат.

танюся Б писал(а):

Ольга! а у меня не получился йогурт-как простокваша, жидкость отслоилась...у вас какая консистенция я делала 1 час Подогрев . потом держала выкл. еще 7 час

Танюша, жидкость отслаивается если передержали на подогреве, час это много, даже для моей бадейки, я делала в одной емкости!!! У меня это случилось, когда я забыла выключить подогрев и он простоял у меня почти час! Действительно вкус у этой массы получается, как ты и написала - кефир не кислый, однако какое шикарное тесто для пирожков я замесила на этом кефиро-йогурте!

Ну а когда делаю все по правилам: 15мин подогрев, отключение, через час еще подогрев на 15 мин., через час открываю, достаю и радуюсь результату!

Здесь более или менее видна консистенция - не густая сметана, но и не питьевой жидкий йогурт!

добрый день
сегодня вот делала жаркое "хошлама" из книжечки"рецепты на бис"

[url="http://www.radikal.ru"][/url]
говядину или свинину(у меня были свиные ребрышки) нарезать крупными кусками,поместить в кастрюлю(я в мультиварку запихнула), полукольцами нарезать нарезать лука по весу,равному количеству мяса(я резала просто крупными кусочками),все заливается томатным соком(или помидорами летом),так,чтоб мясо и лук скрылись под соком.соль,специи по вкусу.
тушить до готовности(в мультиварке на режиме "выпечка" 65 минут)
получилось НЕ ЖИРНО

KaLi100 писал(а):

делала жаркое "хошлама"

Ой как мяса хочу!!!! Выглядит ОЧЕНЬ аппетитно!!!

спасибо!получилось очень вкусно!

да, хочется Йогурт густой, однородный и чуть с кислинкой.
а у тебя какие по объему баночки? у меня Агуша по 100гр
а может, чьл я положила на 250 гр молока-полбаночки Активии

танюся Б писал(а):

а у тебя какие по объему баночки? у меня Агуша по 100гр а может, чьл я положила на 250 гр молока-полбаночки Активии

Танюша, я готовлю на 1 литр молока! Размешиваю в нем одну баночку "Активии", дальше по рецепту. Густота получается приятная, масса однородная, однако кислинки, как таковой практически нет, как и в магазинных натуральных йогуртах (не перекисших разумеется!), присутствует можно сказать легкая кефирная нотка, но не более. Ну ни фига себе, и это все про йогурт...))) Если хочется большей густоты и кислинки, то положи на литр молока пару столовых ложек сметаны.

всем привет

девочки, наткнулась я тут на такую тему http://forum.say7.info/topic41484.html
прочитала, даже прослезилась
хозяин думает обзавестить духовкой, а я рискнула ему посоветовать мультиварку, правильно ли? Многие из вас тоже детишкам готовите, может тоже что посоветуете человеку?

А вот и я повторно вступаю в ряды мультиварочников! Повторно - потому что приобретали мультиварку вроде как для дочери, чтоб ей было проще себе еду готовить, а она толком и не пользовалась, я в начале немного успела попробовать-попользоваться, но совсем немного. И вот наконец-то я основательно прихватизировала себе мультиварку, а то по первым опытам расхвалила ее всем знакомым, они уже приобрели и радостно пользуются, а я только наездами Все, теперь я в ваших рядах!!! Честно предупреждаю - отчитываться буду редко, потому что мои игрушки отбирают все мое время, некогда готовить, не то что фотографировать . Хочу всех-всех поблагодарить за рецепты , ваш опыт очень помогает начинающему мультиварочнику (поскольку бывалые на вопрос "что ты готовишь в мультиварке?" - отвечают "ВСЁ"!
Каши, тушеное мясо - с картошкой и без готовила, супы не совсем поняла - на каком режиме лучше?, а сейчас вот и до выпечки добралась - овсяная коврижка со смородиной плавно превратилась в коврижку с изюмом



http://forum.say7.info/post540369.html#540369
(хлопья предварительно прокрутила на мясорубке, и вместо смородины добавила изюм)

сегодня сделала шоколад на кипятке (без фото), как и говорили - он сам такой влажноватый, нужно бы разрезать и промазать кремом, но и так съестся , нету у меня времени на баловство
Смотрю - еще много-много рецептов, надо всякое попробовать
И отдельный привет знакомым лицам, здорово, когда мы пересекаемся в различных темах! (сахарная вата с ушами - классное название! ), и еще мы можем пересекаться в реале (об этом тема про минские встречи )

Felicita
Да....темка..., конечно мультя самый лучший вариант. И дешевле духовки и разумней покупка, правильно посоветовала!

swet-lanka писал(а):

супы не совсем поняла - на каком режиме лучше?

Привет, Светлана! Я все супы готовлю на тушении, кладу в кастрюльку сразу все продукты (и замороженное мясо тоже!))) и на 2-2,5 часа, а за пол часа до окончания делаю зажарку на плите. Красота, а времени свободного - тьма!