Свинина по-домашнему

500-600 граммов свинины с жирком обжарить на горячей сковородке до изменения цвета. Выложить мясо в огнеупорную посуду и закрыть крышкой.

Молодую картошку очистить, нарезать кубиками. Болгарский перец нарезать полосочками, а помидоры кругами. Картошки должно быть немногим больше мяса. Свинину посолить, поперчить и посыпать зеленым луком.

Сверху выложить картофель,

посыпать посолить, поперчить и посыпать его укропом. Сверху засыпать болгарским перцем,

сверху перца выложить кружки помидоров.

Подлить воды на половину кастрюли. Закрыть крышкой и тушить в духовке 40-50 минут.

Перед подачей перемешать. Можно добавить сметану.
Вкусное блюдо готово