Для тех, кто делает торты на заказ

Сибирочка

Юлия

56 лет
Новосибирск
bul
Наташа, по-моему ты имеешь в виду "Сказку":
1 корж: 1 яйцо
0,5 стакана сахара
1 чайная ложка крахмала
1 чайная лажка соды (погасить уксусом)
100 грамм сметаны (15%)
0,5 стакана муки
3 чайные ложки какао

2 корж: все тоже самое только вместо какао - орехи
3 корж: изюм или вяленая вишня
4 корж: мак
также можно цукаты, распаренный и порезанный чернослив или курага. Все то, что Вы любите.

крем сметанный: на 800 г густой сметаны неполный стакан сахара. Это на торт из 4 коржей - в результате получается торт на 2 кг.
Ещё можно добавить между коржами порезанные персики, но не обязательно.
Ещё мой секретик - я тыкаю готовые коржи вилкой перед намазыванием кремом, чтобы лучше пропитались.
Надеюсь, не поздно ответила.

Вот такой разрезик получается :

Фото


Это см 20 в диаметре тортик был, если пошире тортик, тогда конечно потоньше слои получаются.

 
21 Апр 2011 18:10

Страница 69 из 142