Творожный торт с «dulce de leche»

Sanchita
Сашенька, очень аппетитный тортик получился!!! Спасибо за доверие!!!
MitzeKatze
Олечка, очень рада, что тортик понравился!!!
Bakinka
Жаль, что тортик не совсем получился! не расстраивайся, на ошибках учимся! Жаль, конечно, что нет фотки. Посмотреть бы, что значит опал?!

Bakinka писал(а):

Не взбила яйца

нет, это не причина. Наоборот, когда яйца сильно взбиваешь, торт при выпечке хорошо поднимается, а потом оседает. Для творожной выпечки это нормально.

Bakinka писал(а):

потому что низ пекся а вот верх оставался очень жидковатым.

верх и должен быть жидковатым, серединка к концу выпечки должна подрагивать, когда торт сдвигаешь с места!

Bakinka писал(а):

получился низким и тяжелым

а вот тяжелым он не должен быть! Наверное передержала!

Bakinka писал(а):

Собираюсь испечь еще раз, чтобы не повторить ошибок.

Рада, что не останавливаешься на достигнутом! Желаю удачи и вкусного тортика!!!
MitzeKatze
Олечка, спасибо за помощь!!!