чтобы отделить возможные примеси, и удалить избыток щелочи.
И такой способ не развалит мыло,а если нейтрализовать и переборщить,могут остаться от мыла только масляные хлопья и вода Лучше считать правильно и не иметь себе на попу приключений,всё ж просто Давно уже за нас всё придумано.