Селедка под яблочно-сметанным соусом

Девочки и мальчики, рецепт этот нашла очень давно на страницах газеты "Скатерть-Самобранка", теперь с удовольствием им делюсь!
Натереть на мелкой терке 1 яблоко, смешать с 0,5 стакана сметаны, добавить 3 щепотки сахара и щепотку соли, взболтать, дать постоять минут 7-10 и залить этим соусом кусочки соленой сельди прямо на блюде.
Это очень вкусно, хоть и непривычно! если этот рецептик встречали, дайте, пожалуйста, знать, удалю!