Рыбные палочки

Круть! а я все голову ломала, как же сделать красивые палочки, но что бы при этом не получились рыбные котлеты, про "чистый" рыбный фарш даже не подумала Очень люблю рыбные палочки, но в магазине очень редко встречаю вкусные, те что из цельных кусочков рыбы, а фаршевые в магазине редкая гадость. Обязательно попробую сделать именно так! Только, наверное, перед панировкой все же сначала их в яйце нужно обмакнуть