Мусака из виноградных листьев/ленивая долма/-болгарская кухн

Дайана
Диана, очень рада что заглянула в темку!!!!!

Дайана писал(а):

Потрясающий рецепт!

Спасибо милая!!!!!!!

Дайана писал(а):

(сарму) (по-турецки голубчики из виноградных листьев это сарма,хотя в других странах называют долмой,ну да не суть важно)

По болгарски тоже сарми - это слово пришло из турецкого языка

Дайана писал(а):

но при наличии любознательного и активного малыша,совершенно некогда сворачивать маленькие голубчики,а тут все довольно просто.

У меня их трое и прекрасно тебя понимаю в этом отношении. Поэтому этот рецепт меня очень хорошо выручает , а сарми я делаю только по праздникам или когда гости приходят .

Дайана писал(а):

Правда в Турции сарму делают без фарша чаще всего,просто рис с натертыми на терке луком и помидором,сухой мятой,тоже очень вкусно.

Знаю я эти сармички , очень вкусные , хотя наши турки и мясной вариант тоже делают

Дайана писал(а):

Интересно,если сделать без фарша,а вот с такой заправкой как я написала вашу ленивую долму,должно ведь тоже вкусно выйти?

Естественно, можно и в постном варианте сделать Все в твоих руках Как вашей семье нравится Суть рецепта не в том что с мясом или без, главное что возиться с отдельными сармичками не надо

Дайана писал(а):

И еще.правильно ли я понимаю,что это получится наподобие запеканки,что можно будет нарезать порционно и куски будут держать форму?

Не совсем как запеканка, скорее мусака . Рис получается как в сарми рассыпчатый, но если не сразу резать, а дать немного, минут 5-10 отдохнуть /вытащив из духовки/, то порционные кусочки выходят почти идеально ровными и лучше держат форму

Дайана писал(а):

Спасибо за классный рецепт,обязательно попробую!

Не за что дорогая!!!! Буду рада если попробуешь мою мусаку