Заварной бисквит.который не опадает и торт из него

Cпасибо Ева!
Все написано в кучу,сложно разобраться

molyavkayula писал(а):

крем: сливки взбить с сах.пудрой до устойчивых пиков. нагреть сливки и растопить в них шоколад.добавить к взбитым сливкам и перемешать. 4 яйца комнатной температуры отделить белки от желтков