Банановые сырники

levsha писал(а):

Оксана подскажите пожалуйста, за счет чего получается такая рефленая корочка, как будто в панировке обваляли, за счет использования манки?

Семен, у меня всегда сырники с корочкой получаются - делаю их или на манке, или манка+ мука. Чем больше муки(манки), тем лучше корочка.