Простой салат из кус-кус

Настенька, спасибо. рецепт очень понравился. Вот только идея у меня появилась вместо кус-куса попробовать с амарантом или кинвой. У меня эти крупы есть, а кус-куса пока нет, а вроде бы читала. что так можно менять А ты как думаешь?