Юля..хорошо сушит.Мне нравится пирог сладкий со щавелем-вот уженачинается сезон.Иду с внутреннейвставкойсрзу ,набираю туда.Мою,сушу и пеку пироги.Если много воды-то для дрожж.теста очень плохо-тут почти сухой щавель получается.На полотенце неудобно сушить.Позже пойдет уже зелень.Ягода.