Мусака из виноградных листьев/ленивая долма/-болгарская кухн

Дайана
Дианочка, солнышко мое!!!!!! Ты ее приготовила!!!!!!!!

Дайана писал(а):

Мариночка!Сделала твою мусаку,все очень и очень понравилось.Еще раз огромное спасибо!

Как же я рада что понравилось всем!!!!!!

Дайана писал(а):

Это оказывается очень быстро,обжарил,забросил и всеА вкусно как!

Вот и я о том же, быстро и вкусно и не сидишь и не заворачиваешь в каждый листик начинку Просто супер!!!!

Дайана писал(а):

Правда у тебя в рецепте на 1,5 чашки риса 3 стакана воды,а я прошляпила и у меня на 1 чашку риса пошло 3 чашки воды,в результате рис был уже готов,а жидкость еще там побулькивала

Я заметила, что когда рис готовлю в духовке, то воды меньше всегда уходит . А если переборщу, как ты, то по раньше фольгу снимаю, чтобы вода быстрее испарилась и готово .

Дайана писал(а):

Я боялась,что не получится мусаки,которую можно ножом порезать,но нет,так даже сочнее вышло,после того как остыло мне даже вкуснее показалось,возможно она настоялась как бы

Значит и не так уж много воды было, а ты испугалась

Дайана писал(а):

Надеюсь муж оценит

Ну и как? Оценил?

Дайана писал(а):

Правда еще вот момент,я листьев положила не очень много,точнее мне показалось,что достаточно,но по мере разбухания риса,он превысил количество листочков,на мой вкус в следующий раз положу листьев побольше,я люблю,чтобы кисленькие вкрапления были почаще.

Я по фото смотрю, так по мне достаточно, но у каждого свой вкус, так-что ориентируйся по тому, как тебе лучше и вкуснее

Дайана писал(а):

.И надо было мне их помельче резать,а то некоторые кусочки крупноваты получились.Это я пишу если кто будет делать,может пригодится,чем мельче-тем вкуснее как мне показалось.

Да, здесь тоже по вкусу ориентироваться надо, я замороженные листочки просто беру и крошу, тогда получается мельче, а когда режу, то они крупнее, но здесь сама уже ориентируешься как лучше и вкуснее

Дайана писал(а):

Вообщем,огромное спасибо,быстро,вкусно и не надо крутить сармички,а вкус такой же

Вот, это точно!!! Мне даже кажется что в таком варианте вкуснее получается , сочнее чем просто сармички

Дайана писал(а):

А я еще на оливковом масле делала,это вообще песня!

Уау, слов нет На оливковом всегда вкуснее получается!!!!

Дайана писал(а):

Дописываю позже,все-таки не вытерпела,очень хотелось показать что у меня вышло,вот она какая сарма "ленивая"(на задний краешек не смотри,это я попробовала в конце готовки,очень интересно было какой вкус получился )

А я посмотрела Сарма получилась СУПЕР!!!! А корочка какая аппетитная и румяная!!!!

Дайана писал(а):

А это тебе кусочек,угощайся

Спасибо милая!!!! Все у тебя получилось как надо!!! Кусочек такой аппетитный Рис не разварился, и совсем не водянистая как ты боялась А очень даже сочная и просто уверена что вкусная!!!!

Дайана писал(а):

(я еще добавила томатную пасту немножко,тут ее всюду добавляют,я люблю ту,что с красным перцем,но не острая,у нас ее называют биберли салча,там немножко видно что с ней)

а у нас эту пасту называют лютеница, я ее тоже люблю
Спасибо моя хорошая, за такой подробный и красиво-аппетитный отчет!!!!!
А это тебе от меня!!!!!