Салат «Рачьи глазки»

Предлагаю попробовать очень красивый и вкусные морской салатик! Для гостей самое то! Подавать обязательно порционно: на тарелочках или в креманках.




Состав:
банка раковых шеек в рассоле (400 мл.),
банка мидий в рассоле (400 мл.),
гроздь белого винограда без косточек,
отварные перепелиные яйца (у меня покрашены соком краснокочанной капусты),
маааааленький кочанчик пекинской капусты,
лайм,
красная икра (по желанию и возможности),
майонез,
смесь перцев и соль.

пекинскую капусту тонко шинкуем

виноград режем шайбочками

яйца вдоль пополам

смешиваем раковые шейки, мидии, капусту, виноград и яйца
добавляем майонез, солим и перчим

аккуратно перемешиваем

при подаче украшаем дольками лайма, половинками яиц и икрой




Приятного аппетита!!!