Горчичный кролик

Рецептик взят из чешского журнала...
Готовится быстро и кролик получается вкусным, мягким и пикантным...



Для рецепта потребуется:

Кролик (у меня половина)
Горчица (типа французской) НЕ наша острая и жгучая...
2 -е большие луковицы (порезать полукольцами)
4 - зубчика чеснока
Масло подсолнечное
С/П



Чеснок (через давилку) смешиваем с солью и перцем...



И натираем чесночной смесью распорцованного на кусочки кролика
(я еще и прорезики в мяске мделала и во внутрь затолкала )



Хорошо разогреваем масло на сковородке и обжариваем кролика с 2-х сторон на средне-сильной температуре



После чего выкладываем мясо в форму,выливаем масло,на котором оно жарилось



Обмазывем кусочки горчицей (не жалея)



Засыпаем нарезанным на полукольца луком



Подливаем водички



Накрываем форму крышкой (если форма без крышки,закрываем фольгой)
И отправляем на 45 минут в предварительно разогретую духовку на 180С
По истечении 45-ти минут снимаем крышку(фольгу)
И продолжаем запекать еще 15-ть минут в открытом виде...





Получается такой вот румяно-запечённый кроличек...





Может кому пригодится рецептик...
Приятного аппетита