Торт «Добош» (Dobos Torte)

Да не в крышке тут дело... ну кажется совсем не сложно.булькает себе вода с сахаром минут 40-45.стенки смачивать водой необходимо,т.к.если нет,то кристалы сахара опустятся в сироп.мешать нельзя.и все время проверяем и ждем шарика...
я аж сама растроилась!ну так легко этот крем делать!просто не умею понятно разжевать и изложить.
Илоночка,хвалю за упорство!,только я бы крышку отставила)))вари пока не дождешся шарика,30мин.не показатель!