Торт Прага

Сарочка
Jk.cz? испекла торт. Только у меня вопрос про крем. Какой то он жидковатый. Подморозила, но все равно жидковат когда постоит. Так и должно быть или это у меня погрешность?
И еще, ванилин целый пакетик?