Бабушкины печеньица

Девочки, дорогие, здравствуйте! недавно наткнулась на старенькую тетрадочку с бабулиными рецептами и нашла рецептик печенья, которым бабуля нас, внуков, баловала! Может подобный и есть на форуме, если что, пишите, обязательно приму к сведению и свой удалю. Приступаем?
2,5 ст. муки
1,7 ст. сахара
5 ст. ложек жирной сметаны
200 гр. слив.масла или маргарина
щепотка соли
1 пакетик ванилина
1 ч.л. соды
1 яичный желток
Замороженное масло натереть на крупной терке и растереть с мукой и ванилином в крошку.
Добавить сметану с 3 ст. л. сахара и содой, замесить мягкое тесто.
на столе, присыпанным мукой, раскатать тесто в жгут и сделать шарики.
Шарики выложить на смазанный маслом противень, смазать взбитым желтком. Можно посыпать сахаром очень густо, а можно после выпечки посыпать сах.пудрой, как у меня.
выпекать минут 20 при температуре 180 гр..
это очень вкусно и нежно, печенюшки просто тают во рту. [img][/img]