Финтифлюшки

Однажды вечером очень хотелось картошки, но,обнаружив дома всего 4 штучки и остатки фарша, родилось вот ЭТО.
Ингредиенты:

картофель(у меня 4 штучки)
фарш(с луком,солью и специями) - остатки начинки беляшей
яйцо
несколько кусочков грудинки
сметана - 2 ст.л.
раст. масло
мука -2 ст.л.
соль
черный перец молотый
огурец
Способ приготовления:

1 картофель потереть на средней терке. Добавить фарш,яйцо, сметану, муку,соль(если нужно), специи. Все хорошенько перемешать.Противень смазать раст. маслом и выложить небольшие лепешки.Сверху выложить порезанную соломкой грудинку.Запекать практически до готовности.Минут за 7-10 полить
майонезом или сметаной.


2 Украсить огурчиком. Приятного аппетита!