Хала Литовская

Сашуля - приветик!!!
У тебя - как я поняла,дачный сезон начался,редко забегаешь...
Я тебя выманивать буду халами!!!

Пекла двойную норму в двух Л7 - взяла дрожжей саф-момент 1/3 чайной ложечки и холодной закваски 120г.
Закваску чуть согрела и добавила в начале замеса.
Тесто ну о-о-очень понравилось - выросло даже быстрее,чем обычно!!!
Мякиш очень мягкий и нежный!!!
Сашенька - большущее спасибо!!!!!!!!!!!
Как ты думаешь - тесто с закваской не перекиснет во время ночной расстойки в холоде???