Овощная икра с орехами

Эта закуска для таких же любителей баклажанов, как я.
Блюдо получилось не очень фотоэстетичным , но вкусным...

Продукты:
500г баклажанов,
500г зеленого стручкового перца,
60 мл растительного масла,
150г помидоров,
50г грецких орехов,
маслины

Баклажаны испечь, очистить, мелко нарезать и измять.
Перец тоже испечь, очистить от кожицы и семян, мелко нарезать и потолочь.
Орехи и чеснок растереть с солью.
Смешать с овощами, украсить маслинами и кружочками помидоров.

Приятного аппетита!