Коржики

anja-73 писал(а):

если коржики твёрдоватые получатся, они всё равно будут вкусные-

Да Анечка, они действительно получились вкусные , представляю если бы я меньше муки положила... были бы ещё нежней .
Но для меня лучше возиться с дрожжевым тестом, оно более послушное в лепке
И ещё сахарку тоже нужно поменьше, черезчур уж они сладкие. Анют, и ещё у меня к тебе вопрос. А почему у коржиков повредилась желтковая глазурь? Образовались трещенки. Не потому ли, что я тесто положила в холод и не разделала сразу .