Вам понадобится : 500г мякоти телятины,200г филе рыбы,1яйцо,молоко,100г сливочного масла,чеснок,перец,сухари. Телятину и филе рыбы пропускаем 2 раза через мясорубку,в готовый фарш добавляем соль,размятое слив.масло,чеснок,яйцо,перец,молоко и массу тщательно взбиваем.Из массы делаем изделия в виде тонких сарделек длиной 7см,панируем в сухарях и жарим. Надеюсь понравится. Приятного аппетита.