Козлятина - что из неё можно приготовить?

Фрёкен Снорк писал(а):

Мясо жесткое, жирное, со специфическим привкусом

Да это так. из него лучше первое делать, я добовляю болгарский перец, он немного перебивает.Плов (на отварном) мясе делаю.В котлеты пойдет в виде мясного ассорти, где разные виды мяса, что бы перебить запах. В сушеном виде неплохо получаются, нам родственники с гор передают. А еще говорят, что после козлятины нельзя пить холодную воду,т.к. жир быстро застывает и может быть несварение.