Овсяные оладьи - Диетические

Знаю ,что все летом стараются себя сдерживать с десертами и сладким , но иногда ну так хочется чего-то вкусного......Так как многие из нас (в том числе и я) на диете ,предлагаю соответствующие оладьи.
Достаточно простой рецепт от моей обажаемой Белоники....
Хочу сказать сразу ,что оладьи настолько вкусные , что дети уплетают за обе щёки !!!

на 16 штук нам понадобится
((все ингредиенты должны быть комнатной температуры и ваши оладьи будут более пышными))
1 ст. овсяных хлопьев (можно быстрорастворимые)
1 ст. молотых овсяных хлопьев
1 ст. муки(мождо грубого помола)
1 ст. обезжиренного творога (можно рикотту)
1 ст. натурального йогурта
1 ст.л. цедры лимона
1 ст.л. свежего лимонного сока
1 ч.л разрыхлителя
3 ст.л. коричневого сахара,(можно белого кто не на диете (а можно даже с мёдом)
2ст. горячей воды
щепотка соли
1 яйцо (можно без)
1 ст.л оливковое масло + для жарки

Приготовление :
Овсяные хлопья перемешиваем с молотыми и заливаем 2 ст. горячей воды и оставляем на 10-15 минут.
Просеиваем муку с разрыхлителем,добавляем сахар и соль.
В другой посуде хорошо перемешиваем творог с яйцомс йогуртом и добавляем оливковое масла, цедру и лимонный сок.
Перемешиваем хлопья с мукой и добавляем творожную массу.Оставляем минут на двадцать,что - бы настоялось и набухло ещё больше.
Я жарю на оливковом ,так менее жирно выходит .Выкладываем ложкой массу на горячую сковороду и пару сек. жарим на большом огне .После делаем маленький огонь и закрываем крышкой!Как только вы увидите что вверх схватился (3-5 мин),переворачивайте и жарьте до румяной корочки минут 5 !
Так я делаю уже на протяжении долгого времени и оладьи никогда не остаются сырыми!
Если вы делаете без яйца - то оладушки получаются "почти как булочки", с яйцом же - обычные оладьи ,только очень вкусные и диетические!!!
Надеюсь вам понравятся !!!
В блендаре перемалываем любые ваши любимые ягоды или даже фрукты (можно с йогуртом ) и поливаем оладьи!Чудесный и здоровый десерт готов!
Моя дочь очень была удивлена ,когда узнала ,что оладьи диетические ,мне на завтрак вместо булочек с повидлом.Сказала ,что они вкусней обычный ,и что бы я не придумывала про диетические....просто я не хотела с ней такой вкуснАтой делиться!