Котлеты «Птичье молоко»

Очень понравились котлеты по вашему реуепту,сегодня их приготовила, только использовала фарш из свинины и говядины. Не знаю могут ли они претендовать на звание "птичье молоко"?

Но очень вкусные и сочные
Спасибо Ирина