Чайный кекс (безмасляный)

Bastilda писал(а):

Отличный кекс - супер просто!!!! Леночка, у меня вопрос - что будет, если вместо сухофруктов положить свежие ягоды? Тоже потекут? Мне кажется, что да, но хочется узнать твое мнение

Яна, мне кажется, что вкус этого пирога формируют как раз сухофрукты, они являются сцепляющим элементом....отдают свою сладость и липкость и кекс получается гармоничным и не похожим на безмасляный....
но, конечно, можно попробовать и со свежими ягодами... но я бы не стала...
Яна, кекс очень вкусный , попробуйте как нибудь с сухофруктами, думаю, не пожалеете.