Кекс кокосово-апельсиновый

Спасибо! Очень-очень вкусно! Раньше у меня тоже не получалась выпечка на кефире и разочаровывали кексы с апельсиновой цедрой и соком! Но в этот раз всё получилось, да ещё и изумительно вкусно (делала на домашнем постоявшем кефире и соде). Апельсин попался очень сочный, соответственно и кекс очень сочный!
Буду печь ещё много раз, обожаю такую выпечку. как писали здесь неоднократно: быстро, просто и вкусно!!!!