fevo4ka
Светлана
61 год
МО г.Железнодорожный
Девочки,а у меня вот какой вопрос: когда квас готов,то в банке хлеб и вверху и на дне (осевший),так вот,что оставлять как закваску для следующей порции: тот хлеб, что собрался вверху или тот, что осел на дно банки? И еше: моя свекровь всегда накрывает банку крышкой,а мама марлечкой,как правильнее?