Овощная икра с орехами

Танюнечка, как кстати твой рецептик!!! Я только здесь, в Испании, научилась запекать перец и баклажаны, дома в России я с таким не сталкивалась. Можно делать бутерброды, можно как дополнение к гарниру - я очень люблю запеченые овощи. А такую икорку буду делать впервые. Спасибо!!!