Печенье «Южная ночь»

Добрый вечер! Сегодня доченька Танюша побаловала нас очень вкусными печеньями. Вот я и решила поделиться с вами незамысловатым рецептом!
Для теста
150 гр. маргарина (не топить),
100 гр. сахара (можно меньше, так как печенья получаются ну очень сладкими),
1,5 ст. муки,
2 ч. л. растворимого кофе,
шоколад для посыпки.
Приготовление:
Маргарин растереть с сахаром, добавить кофе, разведенный 1 ст. л. горячей воды. всыпать муку, вымесить тесто. сформовать шарики, тесто будет прилипать к рукам, но изделия вылепить легко. выложить их на смазанный маслом, а лучше свиным жиром, противень. Шарики приплюснуть, образуя толстые лепешки. Запекать в духовке примерно 40 мин. Горячее печенье присыпать тертым шоколадом. Доча еще украсила взбитыми сливками, а сверху ещё присыпала шоколадной крошкой.
Вот такие получились "южные" печенюшки! Приятного аппетита! [img][/img][img][/img]