Баклажаны «Лакомый кружочек»

Вдохновленная похвалами форумчанок, Танюша решила приготовить баклажанчики, её фишка! Они очень сочные, ароматные! Может уже такие и есть, но рискну!
баклажанчики режем кружочками, солим, обмакиваем в муку, потом во взбитое яйцо, обжариваем с двух сторон до золотистой корочки! Выкладываем на тарелочку, смазываем майонезом с чесноком (можно с толчеными грецкими орешками и сыром), посыпаем укропом, базиликом (кто что любит) и с удовольствием поглощаем! На доброе здоровье и в удовольствие! [img][/img]