Наши постные столы

Добрый день всем!
Давно читаю вас "из кустов", можно к вам присоединиться?
Сегодня пекла пирог с первой малинкой и кокосовой стружкой. У меня регулятор температуры в духовке поломался, так что пирог мой получился с одной стороны "поджаренный"

и кусочек

Для теста:
2 ст муки
100 г масла без запаха
пакетик ванили
1 ч л разрыхлителя
100 г сахара (можно и больше, если любите послаще)
холодной воды столько, чтоб тесто было как густая сметана.

Форму смазать маслом, посыпать манной крупой, выложить тесто. На тесто, плотно друг к другу укладываем ягоды или тонкие дольки яблок, вдавливая их поглубже.

Посыпка: 100 г кокосовой стружки, 3-4 ст л сахара, 3 ч л сухих растительных сливок. Все смешать и посыпать ягоды в пироге. Печь на среднем огне.


Что то у меня фоторгафии маленькие.